Best Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'ecole francaise de gastronomie (French Edition)
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Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Product Details
- Sales Rank: #991887 in Books
- Published on: 2014-10-15
- Original language: French
- Dimensions: 12.20" h x 2.36" w x 10.04" l,
- Binding: Hardcover
- 696 pages
2012318177
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